MCT es un ácido graso de cadena corta a media (MCT) que se encuentra de forma natural en el aceite de Coco y de Palmiste.
Pueden dividirse en cuatro grupos, en base a su longitud de enlace de carbonos:
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- 6 carbonos (C6), ácido caproico
- 8 carbonos (C8), ácido caprílico
- 10 carbonos (C10), ácido cáprico
- 12 carbonos (C12), ácido láurico
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Como regla general, mientras más corta sea la cadena de carbonos, el TCM se convertirá de forma más eficiente en cetonas, lo cual es una fuente excelente de energía para el cuerpo, mucho más preferible que la glucosa, ya que las cetonas producen muchas menos especies reactivas del oxígeno (ERO) cuando se metabolizan para producir adenosín trifosfato.
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La mayoría de las marcas comerciales de aceite TCM contienen una combinación cercana a los 50/50 de grasas C8 y C10, aunque es más escaso, es el C8 solo mejor, ya que se convierte en cetonas mucho más rápido que las grasas C10, y puede ser más fácil de digerir.
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El aceite de coco le brinda una mezcla de todas las grasas de cadena media, como las C6, C8, C10 y C12, donde la última de estas (el ácido láurico) constituye más de la mitad de la grasa en el aceite de coco.
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Todos estos ácidos grasos tienen beneficios. Sin embargo, el aceite MCT aumenta los niveles de cetona de forma mucho más eficiente.
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Beneficios de MCT 🧐
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Los triglicéridos de cadena media (TCM) se han vuelto cada vez más populares a medida que las personas conocen más sobre los beneficios para la salud de la cetosis nutricional , que se logra al reemplazar los carbohidratos netos (total de carbohidratos menos la fibra) con cantidades grandes de grasas saludables y cantidades moderadas de proteína de alta calidad.
Algunos de los beneficios para la salud del aceite de coco están relacionados con los TCM que se encuentran en él. Pero el aceite TCM es una fuente más concentrada y tiende a ser más adecuado para el uso clínico, en lo que encontramos:
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- La reducción del apetito y pérdida de peso.
- Mayor función cognitiva y neurológica
- Mayores niveles de energía y mejor desempeño atlético
- Mejor función mitocondrial y menor riesgo de enfermedades como la ateroesclerosis, diabetes, cáncer, enfermedades cardiacas, enfermedades autoinmunes y epilepsia4
- Prevención de la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
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