El tahini o mantequilla de sesamo esta elaborado sólo con semillas de sésamo orgánicas ligeramente tostadas, sometidas a un cuidadoso proceso de molienda. Dando origen a una deliciosa y nutritiva pasta.
Desde un punto de vista nutritivo destaca especialmente su alto contenido en vitaminas del grupo B, sobre todo vitamina B6 y vitamina B12. Como de buen seguro sabrás estas vitaminas son fundamentales para nuestro sistema nervioso, así como para la regeneración celular de los tejidos. También aporta interesantes cantidades de zinc, fósforo, magnesio, hierro y calcio. El tahín es un alimento sumamente rico en grasas insaturadas. De hecho, contiene alrededor de un 50% de este tipo de grasas, las cuales ayudan a reducir los niveles elevados de colesterol, especialmente de colesterol LDL o malo. El tahín no solo es beneficioso para reducir el colesterol sino que es muy bueno para nuestro sistema cardiovascular, y en especial para nuestro corazón, gracias a su aporte en grasas insaturadas y por aportar ácidos grasos esenciales como por ejemplo el ácido oleico (grasa monoinsaturada) y el ácido linoléico (grasa poliinsaturada).
Recomedaciones de uso: Para recetas dulces y saladas, se recomienda el consumo moderado dado su alto aporte calorico (600 Kcal por 100grs)
- Por cada 100 grs
- 594 ENERGIA(KCAL)
- 17 PROTEINAS(G)
- 53.8 GRASA TOTAL(G)
- 21 H.DE C.DISP(G)
- 0.5 AZUCARES(G)
- 115 SODIO(MG)
